Sistema de calidad

Herramientas de
inocuidad en planta.

Acceso directo a los modulos activos del sistema de calidad y monitoreo.

Superficies diarias PMA

Listado de superficies a muestrear para el programa de monitoreo de Listeria en planta RTE.

Indicadores

Dashboard Microbiológico

ATP, Listeria y tendencia semanal por sala. Indicadores diarios y costos de análisis.

Dashboard de Calidad

Vista consolidada del sistema con indicadores de calidad y trazabilidad.

Reclamos NC Sernapesca Presencias NC Salas

Busqueda de Lotes

Verificacion de existencia y estado de lotes. Consulta rapida al revisar etiquetas en produccion.

Entrega / Recepcion de Muestras

Cadena de custodia para muestras de producto terminado y MP al laboratorio interno.

Material Duro Quebradizo y Metal

Inventario de MUM y MDQ de uso manual. Registro de quiebres y pérdidas en planta.

Registrar NC en sala

Documenta desviaciones de proceso o conducta del personal directamente desde planta.

Verificacion Integral 2026

Consolidado anual de verificaciones del sistema de inocuidad.